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--石井幹事長、いつ見ても体形が変わりませんね。何か特別なことをやっているんですか?

いつも忙しくて、特別なことをやる時間なんてないですよ。私が取り入れているのは、「糖質制限ダイエット」だけ。でも、これがかなり良いんですよ。

私が糖質制限ダイエットを始めたのは、2015年。国土交通大臣になる半年前からでした。少し体重が増えて、そろそろ何とかしないといけないと思っていた矢先、魚住裕一郎・元参院会長が、糖質制限ダイエットで減量に成功していたのを聞いたんです。私も試しにやってみたら、1カ月に1キロずつ、着実に減らすことができました。国交相の就任時の写真を見て、家族から「それ以上痩せたら貧相になるからやめたら?」と言われるくらいでした(笑い)

ここからお話しするダイエットのポイントは、あくまで私流のやり方ですので、参考程度に聞いてもらえるとありがたいです。

炭水化物を〝ゼロ〟ではなく〝制限〟

--糖質制限ダイエットで気を付けないといけないことは何ですか?

普通、ダイエットというと、カロリーを制限しようとしますよね。カロリーを気にするとなると、考えることが増え、家族と同じ食事が取れなくなることも。そうすると、別の料理を作ってもらうことになり、食事を作る人への負担も増えてしまいます。

一方、糖質制限ダイエットは、言い換えると「炭水化物制限ダイエット」。炭水化物だけに気を付ければ良いんです。

糖質制限ダイエットで気を付けるべきことは、炭水化物を〝ゼロ〟にするのではなく、〝制限〟すること。要は、ご飯やパン、麺類の量を、これまで食べていた量の半分や3分の1にするだけでOK! 非常にシンプルで、無理なく、それでいて着実に体重を落とすことができます。

最初は間食するのも一手

--簡単ですね! でも、炭水化物を減らし始める頃は大変そう……。

最初は量が少なくなって満足しないこともありますが、1週間くらいあれば慣れます。私はあまり間食しないタイプの人間なので、あまり苦にはならなかったですが、もしつらいと感じれば、間食をするのも一つの手です。何より、1週間くらいで効果が出始めてくるので、面白くなってやめられなくなっちゃいます。モチベーションの維持にもつながります。

無理に痩せようとすると、我慢することも増えて、かえってストレスで食べてしまい、リバウンドすることも。でも、糖質制限ダイエットなら、炭水化物の量を制限するだけでできるので、そんな心配もいりません。外食する機会も増えてきたと思いますが、私のダイエット法では、どの種類のお酒を飲んでも大丈夫です。ただし、飲み過ぎには注意ですよ!(笑い)

食物繊維を補う食事を

--めちゃくちゃ簡単ですね! これなら続けられそうです。でも、炭水化物を制限すると何かデメリットもありそうな……。

炭水化物は糖質と食物繊維でできているので、食物繊維を補う必要はあります。

私は毎朝、即席のみそ汁に焼き餅を入れて食べています。動画でもアップされているので見てください(笑い) 実は、そのみそ汁に、乾燥わかめを入れているんです。わかめには食物繊維が豊富に含まれているので、それで補っています。

あと、毎朝のルーティンとして、飲むヨーグルトと食べるヨーグルトも取っています。食べるヨーグルトにはきなこを入れています。大豆には食物繊維や植物性タンパク質が含まれているので、必ず摂取しています。甘さが欲しいなら、バナナを入れても良いですね。バナナにも食物繊維が含まれています。

--なるほど! 石井幹事長は今、埼玉14区の予定候補として、地域内を動き回っていらっしゃいます。昼や夜は外食も増えていると思いますが、どんな料理をよく食べているんですか?

このダイエットには中華がすごく良いと思います。というのも、中華だと、メインディッシュの中で、肉や魚と一緒に野菜も食べるじゃないですか。ご飯は自分で量をコントロールすれば良いだけの話なので、糖質制限ダイエットに向いてますよ。ただし、ラーメンやチャーハンは要注意。残念ですが、量を減らして食べましょう。

--ダイエットと並行して、何かやられていますか?

もちろん運動もやっていますよ。体力勝負ですからね。毎朝、スクワット35回と腹筋40回、腕立て伏せ35回を欠かさずやっています。

朝、起床時間が早いんですよ。出発の3時間前には起きています。早起きの習慣については、次回のライフハックですね! 待ってますよ!(笑い)